Nos animais dotados de sistemas circulatórios, o fluxo de substâncias entre o meio e cada uma das células que constituem o organismo é garantido por fluidos circulantes. No caso dos Artrópodes, da maioria dos Moluscos e de outros invertebrados com sistemas circulatórios abertos, não há distribuição entre o fluido circulante e o fluido intersticial. O interior do corpo é preenchido por um único fluido que banha todas as células, a hemolinfa, permitindo as trocas de substâncias.
Os fluidos circulantes funcionam como veículos de transporte e distribuição de substâncias. Entre as suas numerosas funções destacam-se:
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